Fiz agorinha umas panquecas que só com o cheiro me conquistou ;D
A receita é da Linda Liv Gitahy (fonte de muiiita inspiração); ameeeeeei, lá vai:
50g de batata doce (cozida, ponto firme)
2 claras
1 ovo
1 col. café de canela em pó
15 gotas de adoçante.
Bater tudo no liquidificador, colocar pequenas porções da massa numa panquequeira antiaderente, virar com cuidado. Faça em fogo baixo.
Aí, faça uma "torre" com as panquecas!
Por cima, coloque requeijão light, creme de ricota ou cottage.
bora pra academia gastar agora o/ beijos!
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